MENÚS

MENÚ 1

ENTRANTES A COMPARTIR

(uno por persona)
• SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE
• MIXTA DE JAMÓN Y QUESO CON PICOS
• TORREZNOS CRUJIENTES
• MEJILLONES A LA SIDRA

Segundos A ELEGIR

• LUBINA A LA BILBAÍNA
• SECRETO IBÉRICO A LA PARRILLA
• ENTRECOTE A LA PARRILLA CON SU GUARNICIÓN

POSTRE

• TARTA DE SANTIAGO CON CREMA O CAFÉ
• 28 € Por persona (IVA incluido)

MENÚ 2

ENTRANTES A COMPARTIR

(uno por persona)
• SALPICÓN DE MARISCO CON VINAGRETA DE TOMATE
• CROQUETAS CASERAS CON PATATAS PAJA
• TORREZNOS CRUJIENTES
• TACÓN A LA GALLEGA CON SU CACHELO

Segundo A ELEGIR

• DORADA CON CRUJIENTE DE TOMATE
• CARRILLADA EN SU JUGO Y FRUTOS DEL BOSQUE
• EENTRECOTE DE TERNERA GALLEGA

POSTRE

• BANDA DE HOJALDRE DE FRUTAS O CAFÉ
• 30 € Por persona (IVA incluido)

MENÚ 4

ENTRANTES A COMPARTIR

(uno por persona)
• ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS Y ANCHOAS
• TORREZNOS CRUJIENTES DE JADRAQUE
• CECINA DE LEÓN ALIÑADA
• LANGOSTINOS COCIDOS Y SALSA ROMESCU
• ALMEJAS MARINERAS EN SU JUGO

Segundo A ELEGIR

• BACALAO CRUJIENTE Y VINAGRETADE MANZANA
• SOLOMILLO ROSINI CON PATATAS PUENTE NUEVO
• CONFIT DE PATO, SU PURÉ Y FRUTOS ROJOS

POSTRE

• TORRIJA DE PAN BRIOCHE Y CREMA INGLESA O CAFÉ
• 39 € Por persona (IVA incluido)

RESERVAS: Tel: 91 361 32 81 o envíenos un email a: miguel@equipofranja.com

Se conciertan menús a medida para grupos (amigos, familias, empresas, bodas, comuniones…)

MENÚ 3

ENTRANTES A COMPARTIR

(uno por persona)
• RUEDA DE IBÉRICOS CON PICOS
• TORREZNOS CRUJIENTES JADRAQUEÑOS
• SETAS EMPANADAS Y TOQUE DE ALI OLI
• GAMBAS DE HUELVA COCIDAS

Segundos A ELEGIR

• MERLUZA A LA ROMANA Y SOFRITO DE GULAS
• SOLOMILLO IBÉRICO AL PEDRO XIMENEZ
• LOMO DE TERNERA DE ÁVILA

POSTRE

• STRUDEL Y JARABE DE NARANJA O CAFÉ
• 33 € Por persona (IVA incluido)

Menús para grupos previa petición de RESERVA.

Todos los menús incluyen vino de Rioja crianza o Ribera o dos copas de cerveza o dos refrescos por persona