MENÚS

MENÚ 1

ENTRANTES A COMPARTIR

(uno por persona)
• Mixta de jamón y queso
• Torreznos de Jadraque
• Setas empanadas
• Huevos rotos con gulas y gambas

Segundos A ELEGIR

• Entrecot a la parrilla
• Secreto Ibérico con chimichurri
• Bacalao crujiente
• 28 € Por persona (IVA incluido)

MENÚ 2

ENTRANTES A COMPARTIR

(uno por persona)
• Ensalada de queso de cabra y jamón de pato
• Huevos rotos con morcilla de Jadraque
• Sepia plancha con ali-oli negro
• Piquillos rellenos de bacalao

SegundoS A ELEGIR

• Entrecot en salsa de cabrales
• Carrillada ibérica estofada con frutos del bosque
• Tartar de bonito
• 30 € Por persona (IVA incluido)

MENÚ 4

ENTRANTES

(A compartir todos los platos)
• Torreznos crujientes de Jadraque
• Rueda de Ibéricos
• Cecina de León con queso de cabra gratinado y almendras fritas
• Piquillos relleno de cabrito
• Langostinos tigre
• Tartar de bonito con aguacate
• Lomo de vaca rubia a la parrilla
• 38 € Por persona (IVA incluido)

RESERVAS: Tel: 91 361 32 81 o envíenos un email a: miguel@equipofranja.com

Se conciertan menús a medida para grupos (amigos, familias, empresas, bodas, comuniones…)

MENÚ 3

ENTRANTES A COMPARTIR

(uno por persona)
• Torreznos crujientes
• Ensalada Chorrón
• Media de lomo y jamón
• Langostinos cocidos
• Mejillones a la sidra

SegundoS A ELEGIR

• Solomillo a la parrilla
• Rabo de toro estofado
• Rodaballo a la Donostiarra
• 32 € Por persona (IVA incluido)

Todos los menús incluyen vino de Rioja (o dos copas de cerveza, o dos refrescos por persona) y surtido de postres o café.
iva incluido